Piata Presei Libere, Nr. 1, Sector 1, Bucuresti
office@phb-events.ro

Oferta Corporate Standard

(Avem bucatarie proprie)

Varianta I

Welcome Cocktail

Kir Royal

Amuse Bouche

Canape cu tapenade de masline negre si verzi

Bufet Canapeuri

Vol au Vant cu ciuperci au gratin

Canapes cu somon fume si crema de branza

Assiete de tartaruri (vita si somon)

Mini tarte cu branza si smochine

Crevete imperial in sos Calipso

Roast Beef cu sos Raifort

Prune confiate rulate in bacon

Canape cu unt aromat si jambon Serano

Assiete de branzeturi frantuzesti cu jeleu de ceapa mure si coacaze

Fel principal

File de peste alb in sos de sampanie cu fulgi de alune

File de porc in sos Dijon

Rattatuile provancal pe pat de orez salbatic

Cartofi Dauphinnoisse

Bufet de Mignardise
Open bar

Whisky J&B/ Johnnie Walker Red Label

Vodka Absolut

Gin Beefeater

Bitter Campari

Vermut Martini

Lichior Bailey’s

Apa minerala plata si carbogazoasa

Sucuri carbogazoase si necarbogazoase gama Pepsi

Cafea & Ceai

Vin Alb – la sticla 750 ml

Vin Rosu – la sticla 750 ml

Vin Rose – la sticla 750 ml

Varianta II

Welcome Cocktail

Kir Imperial pentru domni

Mimosa pentru doamne/domnisoare

Amuse Bouche

Canape cu Manciuria si Sterlet caviar

Gustare

Asortiment de tartaruri (somon si vita)

Quenelle din Creme Fraiche an Provance

Crevete imperial in sos Calipso

Terina de legume in aspic

Terina de branza si ardei gras

Mini vol-au-vant

Canape cu Tapenada din masline Kalamata

Rulouri cu salata Waldorf

Assiette de branzeturi frantuzesti cu jeleu de ceapa, mure si coacaze

Fel principal

File de somn in sos de lime si menta

Medalion de porc in sos Burbon

Cartofi Dauphinnoise

Ratatouille de legume

Desert

Tort Press House Ballroom

Open bar

Whisky J&B/ Johnnie Walker Red Label

Vodka Absolut

Gin Beefeater

Bitter Campari

Vermut Martini

Lichior Bailey’s

Apa minerala plata si carbogazoasa

Sucuri carbogazoase si necarbogazoase gama Pepsi

Cafea & Ceai

Vin Alb – la sticla 750 ml

Vin Rosu – la sticla 750 ml

Vin Rose – la sticla 750 ml

Varianta III

Welcome Cocktail

Polo deux Milles pentru domni

Belini pentru doamne/domnisoare

Gustari tartinabile

Brochete din prosciutto cu Caise confiate

Foie gras pe pat de pain du pays si jeleu de coacaze

Terina de legume in aspic

Terina de branza si ardei gras

Mini vol-au-vant

Rulouri cu salata Waldorf

Assiette de branzeturi frantuzesti cu jeleu de ceapa, mure si coacaze

Bar de salate

Salata organica asortata

Salata Caesar

Salata Cobb

Caesar Dressing

Gorgonzola Dressing

Thousand Island Dressing

Fel principal

Medalion de porc in sos Dijon

File de peste alb in reductie de Chardonnay cu migdale

Medallion din piept de pui in sos Rochefort

Orez cu ratatouille

Cartofi copti gratinati

Bufet de mignardise

Desert

Tort Press House Ballroom

Open bar

Whisky J&B/ Johnnie Walker Red Label

Vodka Absolut

Gin Beefeater

Bitter Campari

Vermut Martini

Lichior Bailey’s

Apa minerala plata si carbogazoasa

Sucuri carbogazoase si necarbogazoase gama Pepsi

Cafea & Ceai

Vin Alb – la sticla 750 ml

Vin Rosu – la sticla 750 ml

Vin Rose – la sticla 750 ml

Varianta IV (Menu Traditional)

Welcome Cocktail

Rossini pentru doamne/domnisoare

Polo deux Milles pentru domni

Gustare

Tempura de legume

Assiette de ghiudem si babic pe pat de rucola

Piept de curcan in aspic genovez

Carpaccio din piept de rata, sos de coacaze

Cascada din muschi de vaca

Canapeuri cu toba de casa

Terina de branza cu ardei trei culori

Choux cu crema de branza

Aspic de legume

Barchete cu fasole batuta

Aripioare de pui picante

Frigarui de pui in sos mustar

Fel principal

Rulada de porc cu ficatei rulata in prosciutto

Medalion de somon in sos de lime si menta

Medalion de porc cu susan in sos spaniol

Legume pe pat de orez salbatic

Cartofi la cuptor umpluti cu branza

Desert

Tort Press House Ballroom

Open bar

Whisky J&B/ Johnnie Walker Red Label

Vodka Absolut

Gin Beefeater

Bitter Campari

Vermut Martini

Lichior Bailey’s

Apa minerala plata si carbogazoasa

Sucuri carbogazoase si necarbogazoase gama Pepsi

Cafea & Ceai

Vin Alb – la sticla 750 ml

Vin Rosu – la sticla 750 ml

Vin Rose – la sticla 750 ml

Varianta V

Welcome Cocktail

Kir Royal

Pollo deux Milles

Amuse Bouche

Canape cu tapenade de masline negre si verzi

Canape cu Manciuria si Sterlet caviar

Gustare

Vol au Vant cu ciuperci au gratin

Canapes cu somon fume si crema de branza

Rilette cu somon si surimi

Assiete de tartaruri (vita si somon)

Mini tarte cu branza si smochine

Crevete imperial in sos Calipso

Roast Beef cu sos Raifort

Prune confiate rulate in bacon

Canape cu unt aromat si jambon Serano

Assiete de branzeturi frantuzesti cu jeleu de ceapa mure si coacaze

Fel principal in regim sitting – (servit individual la farfurie)

Muschiulet de porc cu ficatei de pasare, rulat in prosciutto

Rattatuile provancal

Bufet de Mignardise
Open bar

Whisky J&B/ Johnnie Walker Red Label

Vodka Absolut

Gin Beefeater

Bitter Campari

Vermut Martini

Lichior Bailey’s

Apa minerala plata si carbogazoasa

Sucuri carbogazoase si necarbogazoase gama Pepsi

Cafea & Ceai

Vin Alb – la sticla 750 ml

Vin Rosu – la sticla 750 ml

Vin Rose – la sticla 750 ml

Varianta VI

Welcome Cocktail

Kir Royal

Pollo deux Milles

Amuse Bouche

Canape cu tapenade de masline negre si verzi

Canape cu Manciuria si Sterlet caviar

Gustare

Vol au Vant cu ciuperci au gratin

Canapes cu somon fume si crema de branza

Rilette cu somon si surimi

Assiete de tartaruri (vita si somon)

Mini tarte cu branza si smochine

Crevete imperial in sos Calipso

Roast Beef cu sos Raifort

Prune confiate rulate in bacon

Canape cu unt aromat si jambon Serano

Assiete de branzeturi frantuzesti cu jeleu de ceapa mure si coacaze

Peste in regim sitting – (servit individual la farfurie)

File de somn rulat in Prosciutto,
Piure de morcov
Brocoli si conopida

sau

Duet din somon cu file de peste alb,
Assiete de broccoli si crevete
Piure de morcov

Fel principal in regim sitting – (servit individual la farfurie)

Muschiulet de porc cu ficatei de pasare, rulat in prosciutto,

Rattatuile provancal

Bufet de Mignardise
Open bar

Whisky J&B/ Johnnie Walker Red Label

Vodka Absolut

Gin Beefeater

Bitter Campari

Vermut Martini

Lichior Bailey’s

Apa minerala plata si carbogazoasa

Sucuri carbogazoase si necarbogazoase gama Pepsi

Cafea & Ceai

Vin Alb – la sticla 750 ml

Vin Rosu – la sticla 750 ml

Vin Rose – la sticla 750 ml

Varianta VII

Welcome Cocktail

Kir Royal

Pollo deux Milles

Amuse Bouche

Canape cu tapenade de masline negre si verzi

Canape cu Manciuria si Sterlet caviar

Gustare in regim sitting – (servit individual la farfurie)

Somon fume pe pat de lime cu crème Fraiche an Provance

Glalantina de pui cu legume

Crevete imperial in sos Calipso

Rulou din sunca cu salata Waldorf

Terina din branza cu ardei gras

Aspic de curcan Genovez

Assiete de tartaruri vita si somon

Assiette Camembert, Brie, Rochefort cu jeleu de ceapa coacaze si mure

Peste in regim sitting – (servit individual la farfurie)

Duet de somon an papiotte cu Coquilie Saint Jaques
Praz an blanche
Piure de morcov
Sos de Champanie cu fulgi de alune

sau

File de somon pe pat de ravioli
Piure de morcov
Sos de lime cu salvie

Fel principal in regim sitting - (servit individual la farfurie)

File de porc in sos Dijon

Cartofi Dauphinnoise

Ciuperci an blanche

Bufet de fructe
Bufet de branzeturi frantuzesti
Bufet de Mignardise
Open bar

Whisky J&B/ Johnnie Walker Red Label

Vodka Absolut

Gin Beefeater

Bitter Campari

Vermut Martini

Lichior Bailey’s

Apa minerala plata si carbogazoasa

Sucuri carbogazoase si necarbogazoase gama Pepsi

Cafea & Ceai

Vin Alb – la sticla 750 ml

Vin Rosu – la sticla 750 ml

Vin Rose – la sticla 750 ml

Oferta Varianta VI si VII contine urmatoarele:

DJ si sonorizare – (sistem complet de sonorizare, boxe, cd-player, mixer)
Lumini ambientale interior si exterior – (pentru a da culoare si lumina evenimentului dumneavoastra)
Covor rosu intrare
Logistica eveniment F&B
Huse si fete masa brocart

Oferta Corporate Premium

Varianta I

Welcome Cocktail

Kir Royal

Pollo deux Milles

Old Fashion

Cosmo Champagne

Aperol Spritz

Amuse Bouche – (Pass Around)

Canape cu tapenade de masline negre si verzi

Canape cu Manciuria si Sterlet caviar

Canape cu somon fume si Crème Fraiche

Tartine cu spuma de Gorgonzola si Avocado

Gustare in regim sitting – (servit individual la farfurie)

Vol au Vant cu ciuperci au gratin

Assiete de tartaruri (vita si somon)

Mini tarta cu branza si smochine

Crevete imperial in sos Calipso

Roast Beef cu sos Raifort

Prune confiate rulate in bacon

Canape cu unt aromat si jambon Serano

Assiete de branzeturi frantuzesti cu jeleu de ceapa mure si coacaze

Fel principal in regim sitting – (servit individual la farfurie)

Muschiulet de porc cu ficatei de pasare, rulat in prosciutto,

Rattatuile provancal

Salata de rucola cu rosii cherry

Desert

Tort personalizat – (umplutura se poate decide dupa degustarea meniului)

Open bar

Whisky J&B, Jack Daniels

Vodka Absolut

Gin Beefeater

Bitter Campari Vermuth Martini

Bailey’s

Aperol

Apa minerala plata si carbogazoasa

Sucuri carbogazoase si necarbogazoase gama Pepsi

Cafea & Ceai

Vin Alb – la sticla 750 ml

Vin Rosu – la sticla 750 ml

Vin Rose – la sticla 750 ml

Varianta II

Welcome Cocktail

Kir Royal

Pollo deux Milles

Old Fashion

Cosmo Champagne

Aperol Spritz

Amuse Bouche – (Pass Around)

Canape cu tapenade de masline negre si verzi

Canape cu Manciuria si Sterlet caviar

Canape cu somon fume si Crème Fraiche

Tartine cu spuma de Gorgonzola si Avocado

Gustare in regim sitting – (servit individual la farfurie)

Rulada cu spuma de somon

Assiete de carpaccio (vita si rata)

Crevete imperial in sos Calipso

Assiete de branzeturi frantuzesti cu jeleu de ceapa mure si coacaze

Fel principal in regim sitting – (servit individual la farfurie)

Popiete de file din peste alb cu broccoli

Piure de morcov

Legume pave

Sos de lime cu salvie

Desert

Tort personalizat – (umplutura se poate decide dupa degustarea meniului)

Open bar

Whisky J&B, Jack Daniels

Vodka Absolut

Gin Beefeater

Bitter Campari Vermuth Martini

Bailey’s

Aperol

Apa minerala plata si carbogazoasa

Sucuri carbogazoase si necarbogazoase gama Pepsi

Cafea & Ceai

Vin Alb – la sticla 750 ml

Vin Rosu – la sticla 750 ml

Vin Rose – la sticla 750 ml

Varianta III

Welcome Cocktail

Kir Royal

Pollo deux Milles

Old Fashion

Cosmo Champagne

Aperol Spritz

Amuse Bouche – (Pass Around)

Canape cu tapenade de masline negre si verzi

Canape cu Manciuria si Sterlet caviar

Canape cu somon fume si Crème Fraiche

Tartine cu spuma de Gorgonzola si Avocado

Gustare in regim sitting – (servit individual la farfurie)

Galantina de pui cu legume

Terina din branza cu ardei gras

Aspic de curcan Genovez

Assiete de tartaruri vita, somon, ton rosu si crevete

Assiette Camembert, Brie, Rochefort cu jeleu de ceapa coacaze si mure

Gustare calda

Vol au Vent cu ciuperci, piept de rata afumat cu sos Mornay

Peste in regim sitting – (servit individual la farfurie)

Duet de somon an papiotte cu Coquilie Saint Jaques

Piure de morcov

Sos de Champagne cu fulgi de alune

Bufet de branzeturi frantuzesti
Desert

Joffre acompaniat de sorbetto de lime

Open bar

Whisky J&B, Jack Daniels

Vodka Absolut

Gin Beefeater

Bitter Campari Vermuth Martini

Bailey’s

Aperol

Apa minerala plata si carbogazoasa

Sucuri carbogazoase si necarbogazoase gama Pepsi

Cafea & Ceai

Vin Alb – la sticla 750 ml

Vin Rosu – la sticla 750 ml

Vin Rose – la sticla 750 ml

Pachet Lounge

Cigaruri Laura Chavin

Hennessy

Johnnie Walker Green Label

Chivas 18 Years Old

Lagavulin

Martell VSOP

Oferta mai cuprinde

Covor rosu Primire

Mese de cocktail

Prezentare a vinurilor si a cigarurilor, cat si asocierea lor la fiecare vin si preparat (degustare facuta de un sommelier profesionist, sommelierul anului 2009, castigator al Trofeului National si semifinalist European)

Canapele si masute lounge

Rezerva acum